Suất BÒ NẤU LAGU - BÁNH MÌ gồm:
  • 700 gram bò
  • Khoai tây, cà rốt

Trọng lượng thành phẩm 1 phần bò nấu lagu bánh mì là 800 gram và 5 ổ bánh mì

Bò nấu lagu là món ăn dinh dưỡng, thơm ngon ăn kèm cùng bánh mì và rất thích hợp với khẩu vị của trẻ em và người lớn trong gia đình. Đây cũng là món ăn hấp dẫn trên bàn tiệc đầm ấm hoặc chỉ đơn giản chỉ ăn chơi thay cơm thú vị.
Nghe tên gọi món Lagu hay Ragu, chúng ta đều hiểu đây là món ăn từ nước ngoài du nhập vào văn hóa ẩm thực Việt Nam, được Việt hóa từ cái tên đến cách nấu và khẩu vị.

Ragù, trong tiếng Ý có thể hiểu là "thịt sốt", đương nhiên là khi dùng sẽ dùng chung với mì Ý đặc sản. Thịt bò nấu chung với sốt cà, hành tây, cà rốt, cần tây, nấu thật nhừ thành một hổn hợp sốt hơi sệt.

Ragout trong tiếng Pháp thường dùng để chỉ các món hầm. Nguyên liệu chính là thịt bò, heo, thịt gia cầm hoặc cá. Có thể hầm cùng rau củ, hoặc không cần.

bo-nau-lagu-banh-mi-flyfood-1
 
Một điều thú vị là cả hai từ “Ragù” hay “Ragout” đều mang ý nghĩa “làm sống lai các hương vị”, “kích thích sự thèm ăn”. 
 
Lagu Việt Nam, cũng từ những nguyên liệu giống như Ragù (Ý), tuy nhiên không nấu đến mức độ nhừ như sốt, nguyên liệu vẫn mềm nhưng nguyên vẹn và Lagu là món chính, bánh mì chỉ là phụ để ăn kèm, ngược lại với Lagù của Ý chỉ là nước sốt cho món mì.
 
Ladyfood nấu Lagu bằng thịt bò nạm, cắt từng miếng nhỏ, rửa thật sạch với nước cốt chanh giúp giảm tối đa mùi hôi của thịt bò, tỏi bâm, nước tương, sốt cà chua, và nước dừa xiêm làm món thật sự đậm đà giá trị.
 
Lagu được nấu trên lửa nhỏ liu riu, để thịt được thấm gia vị và mềm từ từ, không dùng nồi áp suất làm nhừ thịt nhưng không còn cảm giác dai. Khoai tây, hành tây, cần tây, cà rốt là những phụ liệu đi kèm nấu chung đến mức độ chín vừa ăn, không nát.


bo-nau-lagu-banh-mi-flyfood-2

bo-nau-lagu-banh-mi-flyfood-3

bo-nau-lagu-banh-mi-flyfood-4

bo-nau-lagu-banh-mi-flyfood-5

bo-nau-lagu-banh-mi-flyfood-6

bo-nau-lagu-banh-mi-flyfood-7

Tiectrongoi.com.vn

0 đánh giá
Ý kiến của bạn

Sản phẩm CÁC MÓN BÒ - DÊ khác

BÒ NẤU LAGU

BÒ NẤU LAGU

550,000đ620,000đ
BÒ LÚC LẮC

BÒ LÚC LẮC

450,000đ550,000đ
BÒ SỐT TAM TƠ

BÒ SỐT TAM TƠ

450,000đ
BÒ NẤU ĐỐP

BÒ NẤU ĐỐP

590,000đ